La Sfoglina Menù del Pranzo




Pasta lunch     平日限定のメニュー       ¥1300
▷ご予約の際は、お選び頂けません。With reservation is not possible to choose this course.
 
パスタ / 食後のお飲物 ( 下記メニューからお選び下さい )
  Primo piatto / caffè

Più Dolce     平日限定のメニュー       ¥1700

▷ご予約の際は、お選び頂けません。With reservation is not possible to choose this course. 

パスタ /  デザート / 食後のお飲物  Primo piatto / caffè ( 下記メニューからお選び下さい )

Corso A                               ¥2800 ( 下記メニューからお選び下さい )

お通し / 前菜 / パスタ / デザート / 食後のお飲物
Stuzzichino / Antipasto / Primo piatto / Dolce / caffè

Corso B                             ¥3900 ( 下記メニューからお選び下さい )

お通し / 前菜 / パスタ /メイン料理 / デザート / 食後のお飲物
Stuzzichino / Antipasto / Primo piatto / Secondo piatto / Dolce / caffè

MENÙ DELLO CHEF            ¥5800

シェフにおまかせコース     〜 前日までにご予約ください。〜

前 菜 Antipasto


・鮮魚のカルパッチョ Carpaccio di Pesce

・川場村ブッラータチーズのカプレーゼ Burrata cheese Caprese salad

・北海道産トリッパと豆の煮込み レンツォ風 Beef tripe with beans stew

・プロシュット エ メローネ 〜生ハムメロン〜 Prosciutto and melone

・ホロホロ鳥の温泉卵とグリーンアスパラガス 黒トリュフをかけて( +500円)
Guinea fowl egg and green asparagus with black truffle (+500yen)


パスタ Primo Piatto


・タリァテッレ ボロニェーゼ “Tagliatelle Bolognese” long pasta with meat sauce

・からすみをかけた コンキリエ “Conchiglie” pasta with Bottarga

・ウンブリケッリ アマトリチャーナ “Umbrichelli” Pasta with amatriciana sauce

・リコッタチーズとほうれん草を詰めた トルテッローネ Ricotta and Spinach filling “Tortellone”

・タヤリン 黒トリュフをかけて( +1000円) ”Tajarin” long pasta with black truffle( +1000yen)


メイン料理 Secondo Piatto


・天草産本日のお魚料理 Today’s fish
・阿蘇放牧豚のグリル Grilled pork
・夏鹿のロースト Venison roast
・ホロホロ鶏のロースト Guinea fowl roast
・福岡産ふるの牛のロースト( +1000円) Roast beef of FURUNO ( +1000yen)

・バルバリー鴨とフォアグラのロースト 黒トリュフソース (+1000円)

Roast dack and foie gras black truffle sauce (+1000yen)


ドルチェ Dolce


・ティラミス Tiramisu

・クラシック パンナコッタ     Classic Panna cotta
・トロンチーノのセミフレッド    Semifreddo al torroncino
・ピスタチオのクレームブリュレ ( +200円 )Crème brûlée al pistacchio   ( +200yen )

・チョコレートのトルティーノ ( +200円 ) Hot Chocolate Tortino cake ( +200yen )


食後のお飲物 Caffe’

・エスプレッソ・アメリカーノ・カプチーノ・カフェラテ・紅茶

Espresso / Americano / cappuccino / Tea